宇都宮を「タルトの街」へ ９店舗めぐるスタンプラリーを開始 ９月３０日まで
「宇都宮と言えば何を思い浮かべますか？」と質問されたら、「餃子」とこたえる人が多いかもしれません。そんな餃子に続く宇都宮名物に「タルト」を売り出そうと、７月からプロジェクトをスタートさせている人がいます。なぜタルトなのか、どのようにまちおこしにつなげていくのでしょうか。
宇都宮市泉が丘のタルト専門店「Ｔａｒｔ＆Ｃａｋｅ ＡＲＩＡＤ」です。この店のオーナー・藤佐和映里さんが企画の発起人。どんなプロジェクトかと言うと…
「『タルトの街宇都宮プロジェクト』を掲げています」
藤佐和さんは、宇都宮を「タルトの街」として発信しようと、７月１日からプロジェクトを始動させています。タルトを提供している洋菓子店やカフェ、レストランなど市内の９店舗に協力をあおぎ、デジタルマップを作成。掲載された店舗でタルトを購入するとＬＩＮＥ上でスタンプが１つもらえ、一定数集めると割引のクーポンが配布されます。さらに、すべての店舗を巡ってもらいスタンプを集めると、抽選で焼き菓子の詰め合わせが当たるという企画です。
去年から案を練ってきたという藤佐和さん。ではなぜ、宇都宮市でタルトなのか。
（藤佐和さん）
「餃子があることで、他県から観光客が多く宇都宮に来てくれて、タクシーやホテル、他の飲食店などにも恩恵があって、餃子のような大きな名物をつくりたいと思いました。なぜタルトなのかと聞かれますが、実は、宇都宮市はスイーツの街にするにはポテンシャルが高い街だと思っているんです」
藤佐和さんがプロジェクトを立ち上げようと考えた背景には、総務省が行う家計調査の数字があります。去年、宇都宮市の１世帯あたりのケーキの年間支出額は７４７６円で、１位香川県高松市の僅差の全国２位となっています。
タルトの魅力は「おいしいフルーツを生産する県内の生産者と、技術とスイーツ職人の技術の、両方の魅力を伝えられるもの」だと話す藤佐和さん。今の一押しは地元の生産者が農薬を使わずに育てた新鮮なブルーベリーのタルトです。
県産の材料をふんだんに使うことで、生産者の支援につなげるとともに、ケーキや焼き菓子にとってはオフシーズンとなる夏場に新たな需要を掘り起こしたいと考えています。
藤佐和さんは「スタンプラリーをきっかけに各店舗まわっていただけたらうれしい。たくさんの人にスイーツ職人や生産者のすばらしさが知られれば」と強調しました。
期間は９月３０日までで、今回は第１弾。来年の春ごろには旬のイチゴを使った第２弾の開催を企画しているということです。
宇都宮市泉が丘のタルト専門店「Ｔａｒｔ＆Ｃａｋｅ ＡＲＩＡＤ」です。この店のオーナー・藤佐和映里さんが企画の発起人。どんなプロジェクトかと言うと…
「『タルトの街宇都宮プロジェクト』を掲げています」
藤佐和さんは、宇都宮を「タルトの街」として発信しようと、７月１日からプロジェクトを始動させています。タルトを提供している洋菓子店やカフェ、レストランなど市内の９店舗に協力をあおぎ、デジタルマップを作成。掲載された店舗でタルトを購入するとＬＩＮＥ上でスタンプが１つもらえ、一定数集めると割引のクーポンが配布されます。さらに、すべての店舗を巡ってもらいスタンプを集めると、抽選で焼き菓子の詰め合わせが当たるという企画です。
去年から案を練ってきたという藤佐和さん。ではなぜ、宇都宮市でタルトなのか。
（藤佐和さん）
「餃子があることで、他県から観光客が多く宇都宮に来てくれて、タクシーやホテル、他の飲食店などにも恩恵があって、餃子のような大きな名物をつくりたいと思いました。なぜタルトなのかと聞かれますが、実は、宇都宮市はスイーツの街にするにはポテンシャルが高い街だと思っているんです」
藤佐和さんがプロジェクトを立ち上げようと考えた背景には、総務省が行う家計調査の数字があります。去年、宇都宮市の１世帯あたりのケーキの年間支出額は７４７６円で、１位香川県高松市の僅差の全国２位となっています。
タルトの魅力は「おいしいフルーツを生産する県内の生産者と、技術とスイーツ職人の技術の、両方の魅力を伝えられるもの」だと話す藤佐和さん。今の一押しは地元の生産者が農薬を使わずに育てた新鮮なブルーベリーのタルトです。
県産の材料をふんだんに使うことで、生産者の支援につなげるとともに、ケーキや焼き菓子にとってはオフシーズンとなる夏場に新たな需要を掘り起こしたいと考えています。
藤佐和さんは「スタンプラリーをきっかけに各店舗まわっていただけたらうれしい。たくさんの人にスイーツ職人や生産者のすばらしさが知られれば」と強調しました。
期間は９月３０日までで、今回は第１弾。来年の春ごろには旬のイチゴを使った第２弾の開催を企画しているということです。
